Onder groene heuvels – Macallan Whisky Destilleerderij
De nieuwe Macallan whisky distilleerderij is een eerbetoon aan Schotland en aan de whisky. Rogers Stirk Harbor + Partners ontwierpen een imposant koepeldak dat de distilleerderij overspant en laat opgaan in het landschap. Schotland staat bekend om haar eenzame Highlands, het legendarische monster van Loch Ness en natuurlijk haar whisky. De traditionele whiskyregio is Speyside in het noordoosten van Schotland. Er zijn momenteel ongeveer 50 distilleerderijen langs de rivier de Spey. De in Speyside gestookte soorten worden door experts beschreven als rond en fijn en met weinig of geen peaty rooksmaak. Al sinds 1824 produceert The Macallan Whiskey Distillery aan de benedenloop van de Spey, waarmee het een van de oudste erkende distilleerderijen in Schotland is. Onder kenners geldt de The Macallan Single Malt Whisky als de Rolls Royce onder de single malt-whiskymerken. In 2012 is begonnen om de bestaande distilleerderij uit te breiden met een nieuwbouw met een bezoekerscentrum.
Het perceel dat beschikbaar was voor het nieuwe gebouw grenst aan de vorige distilleerderij op het landgoed Easter Elchies in Speyside. Het landgoed met het 17e-eeuwse herenhuis en functionele gebouwen van de distilleerderij bevinden zich in het Schotse heuvellandschap boven een bocht in de rivier de Spey te midden van gerstvelden.
%3Aquality(75)&w=3840&q=75)
%3Aquality(75)&w=3840&q=75)
%3Aquality(75)&w=3840&q=75)
